Semana Carmen Miranda em setembro no São Cristóvão traz picadinho à baiana, acarajé, caruru e camarão ensopadinho com chuchu

Em comemoração ao centenário de Carmen Miranda (09/02/1909 - 05/08/1955), o bar e restaurante São Cristóvão, tradicional casa da Vila Madalena, promove a Semana Carmen Miranda, de 21 a 28 de setembro.

Neste período, entram em cartaz pratos, petiscos e até bebidas cantadas pela intérprete em seu repertório impregnado de brasilidades e comidas de nossa terra. Também a roda de samba na tarde do domingo, 27 de setembro, a partir das 17h30, tocará os sambas imortalizados pela pequena notável. E nas noites de jazz das segundas-feiras, 21 e 28 de setembro, a partir das 21h30, o septeto Maurício de Souza tocará um arranjo especial com levada jazzística para Na batucada da vida (Ary Barroso e Luís Peixoto).

O dono do bar, Leonardo Silva Prado, o Leo, é um apaixonado pela música brasileira, daí a iniciativa. É também um aficionado por futebol, razão pela qual não só batizou o bar com o nome de um time carioca – São Cristóvão - como transformou seu estabelecimento em quase um museu sobre o assunto, tantos são os recortes de jornal, fotografias, flâmulas e objetos relacionados ao jogo a cobrir as paredes.

Leo listou pelo menos 14 músicas cantadas por Carmen Miranda que falam de comida. Vai desde Disseram que eu voltei americanizada (Luís Peixoto e Vicente Paiva) com o “... eu sou do camarão ensopadinho com chuchu...” a No Tabuleiro da baiana (Ary Barroso e Luís Barbosa) com o “ ...vatapá, caruru, mungunzá, tem umbu ...” e Quem é (Custódio Mesquita e Joraci Camargo) , com “ ... quem é que faz o seu bifinho com batatas.. ”

Veja a seguir as iguarias que fazem parte da Semana Carmen Miranda e as músicas que inspiraram cada uma.

BEBIDA
Batida de Pitanga ("Minha terra tem palmeiras", de João de Barro (Braguinha) e Alberto Ribeiro, marcha de 1937)

PETISCOS
Acarajé (cestinha com seis bolinhos acompanhados de vatapá, caruru, vinagrete e camarõezinhos do Nordeste) (vatapá e caruru citado no "No tabuleiro da baiana", Ary Barroso, batuque, 1937)

Maionese de lagosta ("A pensão da dona Stela" , de Paulo Barbosa e Osvaldo Santiago, marcha, 1938)

Empadinhas de camarão ("Cozinheira de Grã-fina" é de Sá Roriz, choro de 1939)

Croquete de carne ("Cozinheira de Grã-fina" é de Sá Roriz, choro de 1939)

Canjiquinha (com costelinha e linguiças) ("Canjiquinha quente", Sinhô, 1930)

PRATOS
Picadinho à baiana (feito com iscas de filé mignon, maxixe, quiabo, azeite de dendê, acompanhado de abóbora refogada e arroz branco) ("A pensão da dona Stela" , de Paulo Barbosa e Osvaldo Santiago, marcha, 1938)

Camarão com chuchu (acompanhado de arroz branco)